Ho trovato il CSS incriminato! Era un CSS di Jfusion (il software che collega forum e sito), che il template di Joomla prendeva univa e minificava... ed era per quello che non riuscivo a cambiarlo alla fonte.
Ora anche gli a capo dovrebbero essere permanentemente a posto...
(ho invece un rognoso problema di login, perché ho aggiornato Jfusion e si è verificato
lo stesso problema di questi qua, per tutti gli utenti con username minuscolo ricevono un errore e non loggano automaticamente anche sul forum (è una roba che mi porto dietro ancora dalla primissima versione del Clone in Joomla 1.5)
So anche come sistemare (svuotare la tabella utenti di Jfusion e poi fare un nuovo usersync), ma farò quando riesco.